Uma fruta de origem boliviana tem conquistado o paladar dos brasileiros e aparecido nas prateleiras dos supermercados com mais frequência: o achachairu. Considerada exótica, a fruta de polpa branca e sabor marcante e agridoce é indicada por nutricionistas para controle de pressão, além de ter funções antioxidantes. Ela pode ser preparada de diversas formas, como sorvetes, sucos e pavês.
O achachairu foi introduzido no Brasil na última década do século XX e, aos poucos, se tornou popular entre os agricultores, principalmente após ter se adaptado bem ao clima brasileiro.
No Espírito Santo, produtores perceberam a fácil adaptação da fruta e passaram a plantar o achachairu em meio a outras culturas, como forma de aproveitar espaço nas lavouras, diversificar produtos e aumentar a renda.
Nessa reportagem você vai conhecer curiosidades sobre a fruta; histórico; benefícios para a saúde e algumas receitas para preparo.
Veja curiosidades sobre a fruta:
